Liebe Gäste
Eigentlich bin ich ja pensioniert. Aber immer wieder werde ich gebeten, eine Hochzeit, ein Bankett auszurichten. Das freut mich ausserordentlich und ich bin immer noch mit Herzblut dabei: Unterstützt von der langjährigen Köchin Caroline und einem Team von Aushilfen hatten wir dieses Jahr 2 Hochzeiten und einige Geburtstagsanlässe, einmal sogar in Hellbühl Luzern.
Nach langjähriger Erfahrung mit kleineren Festgesellschaften im ehemaligen Speiserestaurant CASA VILLA und in den letzten Jahren im Piccola Casa Villa und mit grösseren Banketten im Rathauses Leuk, Schloss Leuk, Schloss Venthône, Schloss von Werra sowie in Hallen, Hangars, Lofts etc. Unsere Aktivitäten spielten sich von Leytron bis Gondo, von Salgesch bis Fiesch, ab.
Nun haben wir unsere Menü Vorschläge so konzipiert, dass Sie diese nach Ihrem Geschmack zusammenstellen können. Wir haben lediglich den roten Faden in Form der Preisberechnung bestimmt.
Ihnen bleibt jetzt nur noch zu wählen übrig. Wir beraten Sie gerne. All unsere Suppen, Saucen, Desserts etc. sind hausgemacht oder von der Bäckerei frisch zubereitet.
- In unserem Menüpreis sind inbegriffen: Aufdecken, Service, Menü, Blumen, Kerzen, Reinigen Räume & WC-Anlagen besenrein, etc.
- Getränke separat
- Mehrwertsteuer exklusiv
Location Leuk / Susten: Rathaus Schloss div. Carnozet, Feuerwehrlokale, Josefsheim, usw.
Locetion Oberwallis: Turnhallen und Lokalitäten die Sie kennen. Unsere Aktivitäten spielten sich von Leytron bis Gondo, von Salgesch bis Fiesch ab
Unsere Vorschläge
Der absoluter Renner!
4 Hauptgänge als Buffet
Salat & Antipastabuffet:
Peperoni, Zucchini, Auberginen gegrillt, Reiscurry, Tomat-Mozarella, Karotten, Lauch/Mango, Kürbissalat ODER
Zweierlei von der Suppe: z.B. Kürbiscreme & Fendantsupppe
Wählen Sie 4 Hauptgerichte:
- Gemüsecurry
- Fisch (Saibling) an Red Curr
- Kalbsbraten an Verjussauc
- indisches Lamm
- Red Curry Poulet
- Rehpfeffer (Saison)
- Rindsbäggli geschmorrt
- Ehringer Rindsgeschnetzeltes an Rotweinrahmsaucesauce
- Reis, Polenta fritta, Kartoffelgratin (2 Beilagen)
Dessertteller
DESSERTTELLER: 3 MINIDESSERT
z.B. Tiramisu, Muscatsorbet, Panna cotta, Himbeercreme, Vanilleeis mit heissen Beeren, Mouse au Chocolat, etc.
Fr. 63.- exkl.MwSt.
Spaghettifestival Toscana
Salat & Antipastabuffet
Peperoni, Zucchini, Auberginen gegrillt, Curryreis, Tomat-Mozarella, Karotten, Lauch/Mango, Kürbissalat.
La Spaghetteria
Wir kochen folgende Saucen:
| WALLIS | mit Rohschinken, Speck, Zwiebeln, flambiert mit Williams, Tomaten, Rahm | |
| CARBONARA | Schinken & Rahm | |
| CASA VILLA | wie Bolognese, mit gehacktem Kalbfleisch! | |
| FUNGHI | Pilze mit Tomaten und Rahm | |
| PUTANESCA | Peperoni, Oliven, Sardellen, Tomaten | |
| CON SALMONE | Lachs an einer Rahmsauce | |
Mit Spaghetti oder Penne, sowie saisonale Saucen, Kürbis, Spargel etc.
Dessertteller
3 MINIDESSERT z.B. Tiramisu, Muscatsorbet, Panna cotta, Himbeercreme, Vanilleeis mit heissen Beeren, Mouse au Chocolat, etc.
Preis
CHF 54.- exkl. MwSt.
Fondue Chinoise / Bourgignonne
Salat- und Antipasat- und Zutatenbuffet
- Peperoni,Zucchini,Auberginen gegrillt, Reiscurry, Tomat-Mozarella, Karotten, Lauch/Mango, Kürbissalat
- 5 hausgemachte Saucen, frische Champignon, Spargeln Fischsalat, Früchte: Ananas, Aprikosen, Birnen, Senffrüchte, Mais, Zwiebeln und Cornichons, Oliven, Artischocken, Chutney, etc.
- Reis / Pommes Frites
- Rindfleisch (nicht gefrohren)
- DESSERTTELLER: 3 MINIDESSERT z.B. Tiramisu, Muscatsorbet, Panna cotta, Himbeercreme, Vanilleeis mit heissen Beeren, Mousse au Chocolat, Pinot Noir Sorbet, Muscatsorbet, etc.
- Fr. 59.- exkl. MwSt.
Raclette à Discrétion
- Trockenfleisch-Carpacio mit Salatblume
- Raclette vom Turtmänner Käse à discrétion, mit Chatneys, Cornichon, Zwiebelsalat, etc. ...
- DESSERTTELLER: 3 MINIDESSERT z.B. Tiramisu, Muscatsorbet, Panna cotta, Himbeercreme, Vanilleeis mit heissen Beeren, Mouse au Chocolat , Pinot Noir Sorbet, Muscatsorbet, etc.
3 MINIDESSERT z.B. Tiramisu, Muscatsorbet, Panna cotta, Himbeercreme, Vanilleeis mit heissen Beeren, Mouse au Chocolat, etc.
Preis
CHF 59.- exkl. MwSt.
Thailändisches Buffet
Suppe
2 Suppen: z.B. exotische Kürbissuppe/TomatMango
Buffet a Discretion
Schweinefleisch Red Curry
Rindfleisch Green Curry
Poulet an Erdnusssauce
Riesencrevetten mit Glasnudeln
Zuchetti, Auberginen, Reis und Reisnudeln
Gebackene Bananen etc.
Dessertteller serviert
kann thailändisch sein, aber auch aus unserem Dessertangebot
Preis & Infos
CHF 65.- exkl. MwSt.
Diese Menü Vorschläge und Preise sind nicht in Stein gemeisselt. Haben Sie andere Ideen, kreative Wünsche, lassen Sie es uns wissen, wir finden auch für Ihr Budget etwas leckeres...
Treten Sie mit uns in Kontakt. Michel Villa wird sich persönlich um Ihre Anliegen kümmern.
Mail / Handy +41 (0)79 468 60 11, esslust(at)casavilla.ch